めちゃヤケ

昨日は20時からバイト。とにかくバイトに行った時点からほぼずっと焼き場に常駐でした。

焼いた、焼いた。

というかエリンギと魚の焼き具合がイマイチわからない。串系統はだいぶマスターしてきたんだけど・・・。

そんなこんなで大宴会グループがラストまで居座ったので・・・終わったのは深夜3時でした。終わったといってもおそらく切り上げた・・・って感じだったけど。仕込とか出来てないっぽいし。

今日は料理長さんが居なかったのでまかないも無しで。

体調がよろしくなかったのでキツかったなあ。

なんだか土曜日は体調が悪いことが多いような気がします。というか基本的に最近は喉の調子が大変悪いです。いつも乾いててガラガラって感じ。